#クラフトビール

捨てるはずの「いちじくの葉」がビールに変身

宮城県のブルワリー・ファロが、いちじくの葉を使った新作ビール「Kaeru」を9月14日から発売。剪定でこれまで廃棄されていた葉を活用しているそうです。